Denominazioni di Origine Controllata (DOC) del Pata Negra.



Roberto Gonzßlez (CEO Pata Negra Online).

"Ogni Denominazione di Origine Controllata, tramite il suo Consiglio di Normative, garantisce la qualitÓ dei suoi prosciutti e protegge il consumatore finale contro le frodi per mancanza di familiaritÓ con il prodotto".







Denominazioni di Origine Controllata (DOC) del Pata Negra



Siccome le regioni spagnole hanno una tradizione profonda nell'elaborazione dei prosciutti, hanno creato, congiuntamente con il Ministero dell'Ambiente, dell'Ambiente Rurale e Marino del Regno di Spagna le Denominazioni di Origine Controllata (DOC), in modo da esigere e controllare che il prodotto finale soddisfaccia tutte le normative di qualitÓ.


Tutte le denominazioni di origine controllata create sono legalmente rette dalle normative comunitarie 510/2006 del Consiglio dell'Unione Europea.


Ogni Denominazione di Origine Controllata, tramite il suo Consiglio di Normative, garantisce la qualitÓ dei suoi prosciutti e protegge il consumatore finale contro le frodi per mancanza di familiaritÓ con i prodotti.



Nel settore del Pata Negra esistono quattro Denominazioni di Origine Controllata:



Guijuelo (Provincia di Salamanca - Spagna).





Huelva-Jabugo (Provincia di Huelva - Spagna).





Extremadura (ComunitÓ Autonoma di Extremadura - Spagna).





Los Pedroches (Provincia di Cˇrdoba - Spagna).





*** Adesso potete chiaramente conoscere le diverse qualitÓ e tipi di Pata negra con i nostri pacchetti di degustazione:



Degustazione di prosciutto pata negra



Degustazione di pata negra




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