FORMAGGIO BASQUE IDIAZABAL 2 KG.

Il formaggio basque Idiazabal è fatto con latte pura di pecora, senza trasformazione preliminare, secondo un processo 100% tradizionale. In Spagna è uno dei formaggi più apprezzati per la realizzazione di piatti di alta gastronomia. Maturazione compresa tra 4 e 8 mesi, finito con un naturale affumicato. Sapore intenso.


© 2006 - 2017 - Uffici: Viale Enrico Forlanini 23, 20134 Milano.
Via Antonio Salandra 18, 187 Roma.
- Sede Legale: Cerquillas 6, 28411 Moralzarzal - Madrid.
Updated 12th November 2016



Il Formaggio Basque Idiazabal è ideale per consumare con sidro, vini bianchi secchi e poco acidi e vini rossi con un corpo lungo.

Prima del consumo si consiglia di lasciare riposare per almeno dieci minuti.

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Video "per la difesa del prosciutto di razza pura" (in Inglese)
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