Prezzo del Prosciutto Pata Negra Spagnolo.



Roberto González (CEO Pata Negra Online).

"I nostri prezzi si conformano alle tariffe del mercato spagnolo attuale. Con noi, potete comprare il prosciutto come se foste in Spagna.".



Pata Negra Prezzo


* Pata Negra Prezzo indicativo per l'anno 2017, per un prosciutto iberico di 7,5-8,0 chilogrammi di peso. Elementi che possono cambiare il prezzo del pata negra ogni anno:


- Prezzo delle materie prime utilizzate nell'allevamento.

- Prezzo del carburante.

- L'anno 2015 è stato un anno di crisi profonda in Spagna (unico produttore mondiale e principale consumatore di prosciutto iberico pata negra nel mondo) che ha visto una riduzione del consumo interno. Con l'indebolimento della crisi dalla fine del 2014, il consumo interno dovrebbe svilupparsi gradualmente e così i prezzi potranno aumentare.



Nota: la qualità Recebo sparisce con la nuova legge del 2014.



(1) Prezzo:


Attenzione: Prezzo inferiore a 100€, qualità sospetta e autenticità?.

Attenzione: Prezzo superiore a 500€, solo per i prosciutti molto esclusivi (ce ne sono pochi).


- La variazione dei prezzi per la stessa qualità di prosciutto pata negra è dovuta ai motivi seguenti:


1.- Processo d'elaborazione applicato in modo più o meno ecologico e artigianale (qualità migliore e gusto migliore).

2.- Più o meno importante la purezza della razza animale (più importante la purezza dell'animale: più importante la qualità e migliore il gusto)

3.- Più o meno tempo di maturazione (più matura più la qualità e il gusto saranno migliori)

4.- Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) alla quale appartiene. Di solito, con un ordine decrescente di prezzo D.O.C. Extremadura, D.O.C. Los Pedroches, D.O.C. Jaburgo, D.O.C. Guijuelo.

5.- Margine beneficiaria che il distributore e fabbricante vuole avere.

6.- Riconoscimento del marchio sul mercato.

7.- Spese del marketing e pubblicità del marchio.



(2) Purezza: Ricordatevi che soli 13% degli animali sono puri e di razza autentica.




Importante: il prezzo delle spalle non è uguale a quello dei prosciutti. Solo qua abbiamo preso in considerazione il prezzo del prosciutto.




Evoluzione del Pata Negra Prezzo.



Come è già noto a partire dall'inizio del 2014 il prezzo del prosciutto e spalla pata negra stanno vivendo un aumento significativo. Anche se, attualmente, è ancora possibile trovare alcune grandi offerte su alcuni prodotti, vediamo come i prezzi sono unificati tra i produttori, così i prosciutti della stessa qualità avranno una scarsa differenza di prezzo tra di loro.


Qual è la ragione principale di questo aumento del prezzo del jamon iberico pata negra?.


Evoluzione pata negra prezzoLa ragione principale per l'aumento del prezzo del prosciutto è senza dubbio la legge dell'offerta e della domanda. Per spiegare questo concetto è necessario pensare che i prosciutti che consumiamo siano, almeno per quelli di ghianda (bellota), quelli provenienti da maiali iberici macellati 3 anni fa.


Negli ultimi 3-4 anni il sacrificio della materia prima è diminuito e continua a scendere quasi alla metà, che significa la metà della disponibilità di prosciutti e spalle iberici.


Fino a questo momento c'è stata una grande offerta a causa di massacri degli anni precedenti, così sono stati in grado di trovare buoni prosciutti a buon prezzo. Va anche notato che non tutte le offerte sono state reali, poiché, come sempre, sono state riscontrate frodi nell'etichetta errata, che ha creato confusione e inganno tra i consumatori. Questo è meglio controllato con le nuove norme del suino iberico.



Il Prosciutto Pata Negra aumenterà di prezzo a Natale 2017.



Aumento prezzo prosciutto pata negra a NataleChi non ama accogliere il nuovo anno accompagnando il tavolo con un prosciutto pata negra squisito?. Qualsiasi momento è perfetto per gustare il sapore e il profumo inconfondibile di questo prodotto chiave della gastronomia spagnola. Tuttavia, l'aumento del suo prezzo a seguito della crisi economica ha ostacolato l'acquisto di jamon iberico a Natale, una delle date fondamentali dell'anno per le sue vendite. Spiegheremo le ragioni che hanno portato alla diminuzione delle vendite e l'aumento del prezzo del prosciutto che dura per tutto il 2017.


Con l'arrivo del Natale, è un classico acquistare un prosciutto pata negra di qualità, diventando il cibo perfetto per sempre rivolgersi a sorprendere la famiglia e gli ospiti nelle riunioni di quelle date.


Tuttavia, durante questi ultimi giorni dell'anno si è registrato un significativo calo delle vendite, anche quando è sempre stato uno dei prodotti stellari tra le prelibatezze natalizie. Cosa c'è dietro questo cambiamento significativo?.


La risposta sta nella ben nota legge di offerta e di domanda: quando il numero dei consumatori che acquista il prosciutto aumenta, ma l'offerta è scarsa, la conseguenza finale non è altro che l'aumento dei prezzi del pata negra.


La nostra raccomandazione è di anticipare l'acquisto del prosciutto e non aspettare i giorni natalizi dove il consumo aumenta in modo esponenziale.






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