Pata Negra

Il Prosciutto Iberico Pata Negra, Gioiello gastronomico mondiale, in particolare la qualità puro bellota, è il prodotto più pregiato di tutti i prosciutti prodotte in Spagna. Hanno un grande valore gastronomico e nutrizionale ed è il prodotto principale della cultura del prosciutto in Spagna. Tra le sue caratteristiche si può notare:

Il prosciutto iberico pata negra è un alimento della dieta mediterranea. Con un basso contenuto di sale, il suo contenuto di grassi non contengono colesterolo "cattivo". Oltre ad avere un delizioso aroma e un sapore eccellente, fornisce vitamine B1 e B6, è ricco in proteine e favorisce il buon funzionamento del cervello e del sistema nervoso. In termini di diete, 100 gr. di Prosciutto Iberico Pata Negra sono 185 calorie. Il suo ricco in acido oleico serve per combattere le malattie cardiovascolari.

I prosciutti pata negra più commercializzati oggi sono i prosciutti di qualità "Cebo" e "Bellota", in questo ordine. E i prosciutti più esclusivi e costosi, ma anche di la migliore qualità e sapore, sono i prosciutti 100% Iberico Puro Bellota.

Le regioni spagnole con una profonda tradizione nella produzione di prosciutto han creato congiuntamente con il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente spagnolo i Denominazioni di Origine Controllata (DOC), per esigere e verificare che il prodotto finale soddisfa tutti gli standard di qualità.

Aggiornamento gennaio 2014: Il Consiglio dei Ministri spagnolo ha approvato la nuova legge sul prosciutto per evitare i casi di frode nel etichettatura.


Molto importante (nuova legge 2014): la designazione "Pata Negra" può essere utilizzato solo per designare i prosciutti e spalle 100% Iberico Puro Bellota di razza pura.


Prosciutto Iberico Pata Negra - Qualità e Tipi

Classificazione ufficiale dal 2014:

1.- Puro Bellota. 100% Iberico di razza pura certificata.

2.- Bellota. Non è di razza pura. È incrociata con altre razze di suini.

3.- Cebo e Cebo Campo. Non è di razza pura. È incrociata con altre razze di suini.


Prosciutto Iberico Pata Negra - Denominazioni di Origine Controllata (DOC).

Ci sono quattro Denominazioni di Origine Controllata (DOC) nel settore del prosciutto iberico pata negra che garantisce la qualità dei loro prodotti:

1.- DOC Guijuelo (Salamanca, Spagna).

2.- DOC Huelva (Jabugo - Huelva. Spagna).

3.- DOC Extremadura (Extremadura. Spagna).

4.- DOC Los Pedroches (Córdoba. Spagna).


In Pata Negra Online garantiamo che tutti i prodotti esposti nel nostro catalogo soddisfano tutti gli standard di la qualità e la salute, consentendo in tal modo offrire prodotti di altissima qualità.

Per maggiori informazioni: TUTTO SU IL PROSCIUTTO PATA NEGRA (GUIDA ARTICOLI)

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Le Nostre Migliori Vendite:
Prosciutto Guijuelo Pata Negra Bellota
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Prosciutto Pata Negra Puro Bellota 100% Iberico DOC Guijuelo. Produzione 100% artigianale. 8,0 Kg. - 43,50 €/Kg.

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Porzione (mezzo prosciutto) di Prosciutto Pata Negra Puro Bellota 100% Iberico. 36 mesi di stagionatura. 1,7 Kg - 97,00 €/Kg.

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Fette Prosciutto Pata Negra Bellota Guijuelo
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Fine fette tagliata a mano, in piatti di 100 gr., di Prosciutto Pata Negra Bellota Guijuelo.

Produzione totale di Pata Negra:

13% Animali di razza pura certificata

87% Animali incrociati con altre razze

Razza pura certificata, il autentico, il vero e di migliore qualità è il prosciutto pata negra che vendiamo.

Video "per la difesa del prosciutto di razza pura" (in Inglese)
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Prosciutto Pata Negra

Il Prosciutto Pata Negra Spagnolo, gioiello gastronomico mondiale, in particolare la qualità puro bellota, è il prodotto più pregiato di tutti i prosciutti prodotte in Spagna. Hanno un grande valore gastronomico e nutrizionale ed è il prodotto principale della cultura del prosciutto in Spagna. Tra le sue caratteristiche si può notare:

Il prosciutto iberico pata negra è un alimento della dieta mediterranea. Con un basso contenuto di sale, il suo contenuto di grassi non contengono colesterolo "cattivo". Oltre ad avere un delizioso aroma e un sapore eccellente, fornisce vitamine B1 e B6, è ricco in proteine e favorisce il buon funzionamento del cervello e del sistema nervoso. In termini di diete, 100 gr. di Prosciutto Iberico Pata Negra sono 185 calorie. Il suo ricco in acido oleico serve per combattere le malattie cardiovascolari.

I prosciutti pata negra più commercializzati oggi sono i prosciutti di qualità "Cebo" e "Bellota", in questo ordine. E i prosciutti più esclusivi e costosi, ma anche di la migliore qualità e sapore, sono i prosciutti 100% Iberico Puro Bellota.

Molto importante (nuova legge 2014): la designazione "Pata Negra" può essere utilizzato solo per designare i prosciutti e spalle 100% Iberico Puro Bellota di razza pura.


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